Apa itu sushi https://www.greenteachinesepalmbay.com/? Sushi adalah makanan khas Jepang yang jenisnya ada bermacam-macam, dan masing-masing mempunyai ciri khas tersendiri. Tidak hanya dibungkus nori dan nasi saja, adapun yang disajikan dalam bowl (mangkuk), dihidangkan mentah, digoreng, dan lainnya. Di Jepang sendiri, sushi ada sekitar 50 jenis dan sebagiannya cukup populer di Indonesia.
Banyaknya jenis sushi tak jarang membuat orang-orang sering salah pesan. Yuk, kenali jenis sushi yang populer dan sering dikonsumsi berikut ini!
1. Maki Sushi (Norimaki)
Maki sushi adalah jenis sushi yang sering kita jumpai di Indonesia, biasanya disebut juga dengan norimaki. Ciri khas norimaki, yaitu bentuknya bundar diisi dengan aneka lauk, seperti irisan timun, salmon, daging sapi, telur, seafood, sayuran, buah alpukat, dan lainnya. Semua lauknya dibalut nasi yang telah dibumbui dengan cuka beras, kemudian pada bagian paling luarnya dibungkus nori atau rumput laut kering khas Jepang.
Sekilas, norimaki mirip dengan kimbap yang ada di Korea dari segi fisik dan isiannya, namun kimbap nasinya dicampur minyak wijen, bukan cuka seperti pada sushi khas Jepang. Selain itu, cara makan sushi adalah dengan dicocol pasta wasabi dan kecap asin khas Jepang.
Cara praktis membuat sushi sendiri di rumah bisa memakai Mamasuka Sushi Nori Roasted Seaweed, yakni rumput laut panggang. Rasanya gurih dan aromanya khas, sehingga hidangan khas Jepang terasa lebih autentik. Lembarannya pun lebar, tidak terlalu tipis, dan tak mudah sobek, sehingga mudah ketika digulung bersama nasi serta lauk lainnya.
2. Nigiri Sushi
Kebanyakan sushi yang kita ketahui, biasanya dibungkus dengan rumput laut atau nori dan isian lauknya berada di tengah-tengah gulungan, namun berbeda dengan nigiri. Nigiri sushi adalah olahan sushi yang dihidangkan dalam bentuk nasi kepal kecil dan lonjong, lalu diberi aneka makanan laut (seafood) mentah yang masih segar sebagai toppingnya, misalnya seperti telur ikan, telur dadar, gurita, fillet ikan salmon, tuna, cumi-cumi, udang, dan sebagainya.
Nigiri sangat populer dan sering ditemui pada restoran Jepang di Indonesia karena rasanya unik, yakni perpaduan seafood mentah dengan nasi. Tak perlu takut tercium bau amis ketika memakan nigiri, sebab sudah diolah secara khusus agar nyaman ketika disantap dan aman bagi pencernaan.
Untuk Anda penggemar sushi apabila ingin mencoba produk yang praktis, Anda dapat membeli Paket Sushi Mix cukup dengan harga Rp 50.000,- saja. Cemilan sushi yang segar dan lezat ini bisa Anda dapatkan di LOTTE Mart atau pesan melalui aplikasi LOTTEMartmall.
Selain itu Anda juga dapat juga dapat menikmati sajian aneka sushi seperti Okosama Sushi, Varian Sushi Bomb Volcano dan Mix Platter Sushi yang tentunya lezat dan segar. Semua sajian sushi tersebut bisa Anda temukan secara langsung di LOTTE Mart cabang Gandaria, Kuningan City, Fatmawati, Bintaro dan Pramuka. Yuk tunggu apalagi!
3. Inarizushi
Selanjutnya, jenis sushi matang yang wajib dicoba dan cukup populer, yakni inarizushi. Makanan khas Jepang ini merupakan sushi yang dibungkus dengan kantong tahu goreng, bukan rumput laut kering atau nori. Sehingga isian inarizushi teksturnya lembut dan gurih, sedangkan pada bagian luarnya terasa crunchy ketika digigit.
Isian inarizushi sama seperti sushi pada umumnya, yakni nasi pulen berbumbu yang dicampur cuka beras. Namun kini, sudah dikombinasikan isinya dengan aneka lauk, seperti seafood matang, telur dadar, daging, sosis, dan sayuran. Inarizushi banyak disukai karena perpaduan rasanya unik, biasanya dijadikan sebagai pendamping saat makan bento.
4. Chirashi
Chirashi adalah nama sushi bowl yang lumayan populer, namun tak semua restoran Jepang di Indonesia menjual makanan tersebut. Chirashi berbeda dengan sushi lainnya karena tidak dibungkus nori ataupun kantong tahu. Bahkan jika diperhatikan, bentuknya cenderung mirip rice bowl bertopping sashimi.
Cara penyajian chirashi adalah dengan nasi yang diberi bumbu dan cuka beras pada bagian bawah, lalu pada bagian atasnya diberi topping taburan nori, seafood segar, daging ayam, daging sapi, telur ikan, irisan mentimun, dan lainnya. Chirashi sangat cocok dijadikan sebagai makanan berat maupun hidangan pesta, sebab porsinya besar dan mengenyangkan.
5. Gunkan
Gunkan sushi sekilas mirip dengan norimaki, namun bentuknya lebih lonjong dan sedikit tinggi seperti kapal perang, sehingga dinamakan gunkan. Tidak hanya dibungkus lembaran rumput laut kering atau nori, gunkan juga sering dibungkus menggunakan irisan mentimun yang tipis ataupun zukini segar.
Gunkan biasanya disajikan dengan nasi dibalut irisan kulit mentimun Jepang tipis atau nori, kemudian di atasnya diberi topping yang melimpah, sehingga dihasilkan ciri khas rasa yang unik dan segar ketika disantap. Jenis topping yang biasanya digunakan, antara lain telur ikan, daging ikan, irisan daging sapi atau ayam, udang, gurita, cumi-cumi, dan macam lauk lainnya.